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农业工程技术·综合版 2021 年 5 月刊
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科 研 试 验
作者简介：
刘芳（1970-），女，汉族，重庆市，本科，高级农艺师，主要从事
农业生产技术推广工作。
赵雪（1989-），女，汉族，山东省蒙阴市，研究生，农艺师，主要
从事农业生产技术推广工作。
通信作者：
陈芳（1980-），女，汉族，重庆市，本科，农艺师，从事农业技术
广工作。
表 1 处理施肥量（单位：kg/ 亩）
表 2 生物有机肥和常规肥试验田出苗率和农艺性状
生物有机肥对土壤改良和马铃薯生产的影响河北玖牧机械设备有限公司、河北有机肥设备、有机肥设备、翻抛机、槽式发酵、轮式翻抛机
刘 芳 1 ，陈 芳 2*，赵 雪 1
（1. 重庆市武隆区农业技术推广中心，重庆 408500；2. 重庆市武隆区芙蓉街道办事处农业服务中心，重庆 408500 ）
摘要 : 生物质有机肥具有微量元素、有机质含量高，可改善土壤
性状，为农作物提供充足的养分，减少农林废弃物，是一种环保
肥料。该文通过田间试验对比施用生物有机肥与常规施肥的土壤
情况和马铃薯产量，分析生物有机肥对土壤性状以及马铃薯产量
的影响，为生物有机肥的使用提供数据参考。
关键词 : 生物有机肥；土壤改良；马铃薯；产量；田间试验
刘 芳，陈 芳，赵 雪 . 生物有机肥对土壤改良和马铃薯生产的影响 [J].
农业工程技术，2021，41(14):8 ～ 9.
马铃薯俗称土豆、洋山芋等，是茄科植物的块茎，是主要的
粮食作物之一。2015 年全国实施马铃薯主粮战略，极大促进了马
铃薯产业的发展。武隆区是重庆市马铃薯的主要产区之一，种植
面积 18 万亩，总产值超过 2.95 亿元，对武隆区脱贫增收具有重
要意义。
为提高马铃薯产量，很多农户过量施用化肥，导致土壤板结、
土地硬化、土壤肥力下降，影响马铃薯的产量和品质，还会造成
严重的污染问题。生物有机肥是具有特定功能的微生物肥，含有
丰富的营养元素，可改良土壤，增强植物的抗病虫害能力，提高
农产品的品质和化肥的利用率 [1]。为确定生物有机肥的施用量，
在当地进行了田间试验。
重庆市属于亚热带季风气候，年平均气温 15 ～ 18℃，年极
端最低气温零下 3.5℃，最高 41.7℃，无霜期 240 ～ 285 天。年
降水量 1000 ～ 1200 mm，日照时间短，冬暖春旱、夏热秋凉、
四季分明，无霜期时间长、多云雾、少霜降，立体气候明显。武
隆多山地、耕地土层比较薄，多旱地、土壤肥力为中等。
1 试验材料与方法
1.1 试验地
试验地在重庆市武隆区凤山街道广坪村，马铃薯品种为适
应性比较好的渝马铃薯 5 号，具有熟期早、薯形好、产量高、
适应性好的特点。试验地面积 1337 m2 ，2 块试验地，1 块试验
地使用常规肥料，另外 1 块试验地在常规肥料基础上增施生物
质有机肥 [2]。采用旋耕方式耕地，按照 100 cm 开沟起垄，垄高
25 cm，垄沟 35 cm，然后培土。马铃薯培土厚度大于 12 cm，
如果播种时覆土厚度不足，出苗后可以覆土 1 ～ 2 次。
1.2 施肥设计
此次试验地施用的肥料有尿素、过磷酸钙、硫酸钾以及生物质
有机肥，其中尿素、过磷酸钙、硫酸钾的含量分别为 460、120、
500 g/kg。其中 1/2 尿素、全部过磷酸钙、磷酸钾和生物质有机肥
作为基肥，剩余 1/2 尿素茎膨大期做追肥。化肥施用量见表 1。
DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2021.14.005
类别
生物质有机肥
N
P
K
常规田
-
240
135
270
试验田
1800
240
135
270
类别
株高（cm）
茎粗（mm）
分枝数
出苗率（%）
常规田
75.8±5.1b
10.4±1.5b
2.8±1.2a
94.36
试验田
82.4±10.6
13.1±1.5b
3.7±1.1a
98.26
由表 2 可知，试验田使用了生物质有机肥后，株高比常规施
肥田提高 8.7% ～ 15.6%，茎粗与分枝数增长 25.96%，32.2%；
出苗率为 98.26%，比常规田增长 3.9%。马铃薯苗期发现一些薯
种没有腐烂，但是形成了萌生薯，影响到薯块的出苗率 [4]，需进
一步分析生物质有机肥成分中是否有不利于薯种发芽的成分。
2.2 生物质有机肥对土壤微生物的影响
目前很多马铃薯种植地土壤中的有机肥含量下降、酚酸类物
质增加、土壤酶活性降低，造成土壤微生物结构失衡。微生物是
实现土壤养分循环利用、物质能源传递的关键因素。对马铃薯种
植试验田的土壤样本进行采集测量，统计数据见表 3。
由表 3 可知，施用生物质有机肥的田地比常规田的细菌含量
明显增加，是常规试验田的 2 倍；真菌数量减少，比常规田减少
2.8×106 cfu/g；放射菌的数量明显增加。由此可知，施用生物
1.3 测定项目和数据分析方法
使用常规的土壤肥力测验方法，测试土壤的 pH 值和有机质、
氮元素、磷元素、钾元素以及土壤微生物含量 [3]。马铃薯的经济
性状调查按照农业试验标准进行取样调查，计算试验段的马铃薯
产量。
统计分析方法采用办公软件 Excel 表格以及 SPSS19.0 进行
数据统计和数据分析。
2 试验分析
2.1 生物质有机肥对马铃薯出苗率和性状的影响
马铃薯播种 7 ～ 15 天后发芽，测定试验田和常规田的出苗
率与农艺性状，详见表 2。农业工程技术·综合版 2021 年 5 月刊
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48.05%、65.4%、18.25%。
3 结论
由试验结果可知，施用生物质有机肥可以改善土壤中微生物
群落结构，减少土壤中的有害细菌，提高土壤肥力，从而提高马
铃薯的产量，同时改善马铃薯品质。
参考文献
[1] 柳玲玲，芶久兰，何佳芳，等 . 生物有机肥对连作马在铃薯
及土壤生化性状的影响 [J]. 土壤，2017，49(4):706 ～ 711.
[2] 王 耀 . 复合肥配施不同生物有机肥对土壤肥力及马铃薯产量
和品质的影响 [J]. 中国马铃薯，2018，32(2):96 ～ 100.
[3] 方玉川，吕 军，张 圆，等 . 生物有机肥对马铃薯产量和品质
的影响 [J]. 中国瓜菜，2019，32(9):50 ～ 53.
[4] 董红平，刘 言，刘绍文，等 . 不同生物有机肥对马铃薯产量及
商品性状的影响试验研究 [J]. 农业科技通讯，2019(10):98 ～ 100.
[5] 和亿章，和福祥 . 生物有机肥和土壤修复剂对马铃薯生长及
产量的影响 [J]. 云南农业科技，2019(1):6 ～ 8.
表 4 试验田与常规田马铃薯品质（单位：g/kg）
表 3 生物质有机肥对土壤微生物的影响
类别
粗蛋白
淀粉
好原性糖
维生素 C
常规田
102.5
95.1
2.6
123.3
试验田
122.6
140.8
4.3
145.8
类别
细菌
（×106 cfu/g）
真菌
（×106 cfu/g）
放射菌
（×106 cfu/g）
细菌 / 真菌（B/F）
绝对值（×10²）
与常规增减（倍）
常规田
0.7±0.02c
4.1±0.2a
1.7±0.2c
0.15
-
试验田
1.2±0.3a
1.3±0.3c
4.5±1.0a
1.12
7.47
质有机肥可改变土壤微生物类群比例，增加细菌数量，细菌 / 真
菌比例达了 7.47。土壤中的真菌大部分是有害病菌，施用生物
质有机肥可降低农作物病虫害的发生率 [5]，土壤逐渐向健康的“细
菌型”方向发展。
2.3 生物质有机肥对马铃薯产量的影响
马铃薯收获后，统计 2 块田地的马铃薯产量。马铃薯产量常
规田为 16230 kg/hm2 ，施用生物质有机肥为 23128 kg/hm2，
产量增长 42.5%。分析马铃薯的营养成分可知，马铃薯的品质有
了显著提高，试验测定结果见表 4。由此可知，生物质有机肥可
以提高马铃薯的产量和品质。
由表 4 可知，施用生物质有机肥的马铃薯粗蛋白、淀粉、
还原性糖、维生素 C 含量显著提高，增长率分别为 19.6%、
（上接第 7 页）
升种植效益。
8、推广避雨栽培，规范病虫害防治
结合宾川高原特色农业生产实际，推广“小幅单拱”避雨棚，
实行避雨控病栽培。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的植
保方针，实现农药化肥“双减”，做到对症下药、适时用药，严格
按规定浓度、使用次数和安全间隔期用药，注重药剂的合理交替使用。
9、错季栽培
充分发挥利用好当地光热充足、无霜期长的地理气候资源优
势，推广应用避雨栽培技术，开展葡萄错季（延迟）生产，调整
葡萄成熟期，填补市场空缺。
四、结语
宾川县拥有种植鲜食葡萄的优越自然气候条件，经过多年种
植，葡萄产业已成为宾川最大的水果产业，也是产值最高的产业，
是全县增收致富奔小康最快的产业。但是，葡萄生产上仍存在诸
多问题和制约因素，需大力推广葡萄优质高效栽培技术，促进葡
萄产业转型升级、提质增效。
参考文献
[1] 徐 歉，唐琴丽 . 宾川县鲜食葡萄产业发展存在的问题及对策
研究 [J]. 农业开发与装备，2014(10):13.
[2] 刘凤弼，丁玉清，张 芬，等 . 宾川县葡萄产业发展现状和对
策 [J]. 中外葡萄与葡萄酒，2015(2):78 ～ 80.
[3] 杨爱兵 . 大理州宾川县葡萄产业发展存在的问题与对策 [A].
第八届云南省科协学术年会论文集—专题二：农业 [C]，2018.
数降到 222 ～ 334 株。亩枝条数控制在 2500 ～ 3000 个，红提、克
瑞森亩产 2500 ～ 3000 kg，夏黑、维多利亚亩产 1500 ～ 2500 kg，
提高葡萄果品质量。
4、规范化栽培
架式由传统普通栽培模式单篱架改为“Y”型架。大“Y”
架立柱高 2.6 ～ 3.0 m，入土 50 cm，架高 2 m。同时隔行隔株
间伐，按株距 60 ～ 80 cm，行距 200 ～ 300 cm 规范化栽培，
亩种植 370 ～ 550 株。以架面两边分布均匀为原则，不交叉、不
重叠。挂果枝穗位节以上副梢留 3 叶摘心，合理留梢。
5、适时采收、修剪、破眠
结合宾川县的气候资源条件，葡萄在 12 月底至 1 月底修剪，
1 月上中旬至 2 月初破眠促萌，葡萄含糖量 16% 以上时适熟采收。
6、注重采后管理
重视葡萄技术推广应用，转变种植者思想观念，提升管理水
平，定期组织技术培训与田间指导，加强对葡萄采果后的管理工
作。及时施用秋肥与有机肥；浅锄断根，促进根系生长；加大对
葡萄霜霉病、白粉病等病害的防治工作，防止过早落叶或新梢抽
发，增强葡萄树势。
7、合理施肥
合理施肥是保证葡萄产量与质量的关键。要加大推广以有机
肥为主、化肥为辅的的施肥技术，合理搭配，科学施用。积极提
倡增施有机肥，减少化肥用量，可以改良土壤，提高土壤的通透
性，防止土壤板结、酸化、盐渍化。同时，根据不同时期葡萄的
营养，合理施用萌芽肥、幼果膨大肥、增糖着色肥、秋肥等，提 |
